المواضيع الأخيرة
اكلات نوبية يلا شاركونا
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
اكلات نوبية يلا شاركونا
من طرف red-x الثلاثاء أغسطس 18, 2009 10:33 pm
خطرتلى فكرة انى اعمل موضوع عن الاكلات النوبية اللى دايما جدتى ربنا يشفيها كانت بتعملها فى البيت بس تخيلوا انى حتى معرفش اسمائها عشان كدة قررت ادخل على جوجل واجيبلكم كل الاكلات النوبية الجميلة ويلا انتوا كمان شاركونى
اول اكلة هى
الجكوود
المقادير
---------
كيلو من أى نوع من الخضروات الاتيه ( سبانج - سلق - ورق لوبيا - خبيزه - ملوخيه ) حزمه من الشبت وحزمه من الكسبره الخضراء - 3 ملاعق كبيره باميه ناشفه- بصلتان مفريتان حوالى 3 أكواب من الماء.- ملعقه صغيره كربونات الصوديوم 4فصوص مفروم- ملح وفلفل
الطريقـــه
----------
- تقرطف نوع الخضره المختاره أو تقطع ( حسب نوعيه الخضره المختاره )
- تقرطف أوراق المقدونس والشبت وتضاف الى الخضره
- تغسل الخضروات جميعها فى مصفاه عده مرات وتترك حتى نتخلص من المياه
- يدعك البصل مع الثوم مع الملح ويصب فى الماء ويترك على النار حتى يغلى
- تضاف الخضروات الى الماء مع الكربونات الصوديوم وتهدأ حراره النار حتى لا يفورالمقدار - بعد حوالى 25 دقيقه
- يرفع الاناء من النار ويفرك المقدار بالمفراك الخشبى مع وضع الباميه الجافه تدريجيا الى الاتر - وكلما وضعنا قليلا من الباميه لابد من الفرك
- نستمر فى الفرك حتى نحصل على القوام المطلوب وتختفى وحدات الخضره الكامله.
- يعاد الاناء الى النار الهادئه مده دقيقتين - ويمكن اضافه مكعبى من مرقه الدجاج على ان يراعى تقليل كميه الملح المستخدمه.
وبالهناء والعافيــه
اول اكلة هى
الجكوود
المقادير
---------
كيلو من أى نوع من الخضروات الاتيه ( سبانج - سلق - ورق لوبيا - خبيزه - ملوخيه ) حزمه من الشبت وحزمه من الكسبره الخضراء - 3 ملاعق كبيره باميه ناشفه- بصلتان مفريتان حوالى 3 أكواب من الماء.- ملعقه صغيره كربونات الصوديوم 4فصوص مفروم- ملح وفلفل
الطريقـــه
----------
- تقرطف نوع الخضره المختاره أو تقطع ( حسب نوعيه الخضره المختاره )
- تقرطف أوراق المقدونس والشبت وتضاف الى الخضره
- تغسل الخضروات جميعها فى مصفاه عده مرات وتترك حتى نتخلص من المياه
- يدعك البصل مع الثوم مع الملح ويصب فى الماء ويترك على النار حتى يغلى
- تضاف الخضروات الى الماء مع الكربونات الصوديوم وتهدأ حراره النار حتى لا يفورالمقدار - بعد حوالى 25 دقيقه
- يرفع الاناء من النار ويفرك المقدار بالمفراك الخشبى مع وضع الباميه الجافه تدريجيا الى الاتر - وكلما وضعنا قليلا من الباميه لابد من الفرك
- نستمر فى الفرك حتى نحصل على القوام المطلوب وتختفى وحدات الخضره الكامله.
- يعاد الاناء الى النار الهادئه مده دقيقتين - ويمكن اضافه مكعبى من مرقه الدجاج على ان يراعى تقليل كميه الملح المستخدمه.
وبالهناء والعافيــه
red-x- المشرف
- الجنس :
عدد المساهمات : 377
نقاط : 1091
السٌّمعَة : 1
تاريخ الميلاد : 30/07/1992
تاريخ التسجيل : 18/04/2009
العمر : 31
سالى- المدير العام
- الجنس :
عدد المساهمات : 550
نقاط : 719
السٌّمعَة : 8
تاريخ الميلاد : 01/06/1989
تاريخ التسجيل : 12/04/2009
العمر : 34
الموقع : مصر ام الدنيا
بطاقة الشخصية
رقم العضويه: نسيت -
مواضيع مماثلة» رسائل نوبية.
» افرا نوبية
» ملف كامل عن اكلات رمضان
» مكتبة اغاني نوبية --- نجوم النوبة
» وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور
» افرا نوبية
» ملف كامل عن اكلات رمضان
» مكتبة اغاني نوبية --- نجوم النوبة
» وصفات اكلات أطباق رئيسية من مطبخ منال العالم بالصور
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» تحميل لعبة barbie horse adventure برابط واحد
» العب لعبة كونكر من علي النت اونلاين
» تحميل لعبة قهر اون لاين " conquer online"
» حصريا لعبة tekken 3 pc برابط واحد علي media FIRE
» اللعبة المجنونة Crazy Taxi 3 برابط واحد الموضوع منقول
» تـــحميل لعبة Need For Speed Carbon بـــرابط واحـــد مباشــر !!!!
» تحميل لعبة طرزان الجديدة
» نقش حناء شرقي ابداع يهبل لايفوتكم