البيت النوبى
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسره المنتدى سنتشرف بتسجيلك
مع تحيات اداره المنتدى
المواضيع الأخيرة
» لعبة Beyblade Metal Fight كاملة برابط واحد
الخميس يونيو 25, 2015 8:18 pm من طرف alielalamy

» تحميل لعبة barbie horse adventure برابط واحد
الأحد مايو 31, 2015 1:53 pm من طرف goura2007

» العب لعبة كونكر من علي النت اونلاين
الخميس مايو 15, 2014 12:50 am من طرف bdrbdr906

» تحميل لعبة قهر اون لاين " conquer online"
السبت سبتمبر 15, 2012 11:19 am من طرف c_ronaldo

» حصريا لعبة tekken 3 pc برابط واحد علي media FIRE
الخميس سبتمبر 06, 2012 8:20 am من طرف zaki221910

» اللعبة المجنونة Crazy Taxi 3 برابط واحد الموضوع منقول
السبت سبتمبر 01, 2012 10:52 am من طرف حبيبة عبد المنعم

» تـــحميل لعبة Need For Speed Carbon بـــرابط واحـــد مباشــر !!!!
الخميس أغسطس 30, 2012 10:03 pm من طرف حبيبة عبد المنعم

» تحميل لعبة طرزان الجديدة
الخميس أغسطس 30, 2012 5:40 pm من طرف حبيبة عبد المنعم

» نقش حناء شرقي ابداع يهبل لايفوتكم
السبت أغسطس 25, 2012 7:08 pm من طرف تائبه


كيكة الباباز

اذهب الى الأسفل

m11 كيكة الباباز

مُساهمة من طرف salma في الإثنين يونيو 29, 2009 8:27 am




المقادير







- كوب ونصف دقيق منخول

- 4 ملاعق زبدة لورباك سائلة

- 4 بيضات

- نصف كوب حليب دافئ

- ملعقة صغيرة خميرة

- ملعقة صغيرة سكر

- ذرة ملح

-رشة فانيليا


الشربات (القطر)

- كوب ونصف سكر

- كوبان ماء

- نصف ليمونة

- رشة فانيليا


للتزيين

- باكيت كريمة دريم ويب

- 125 مل حليب بارد



الطريقه

يخفق البيض مع الفانيليا في الخفاقة

نصف كوب حليب دافئ نذوب به ملعقة خميرة مع ملعقة سكر ونترك الخليط في مكان دافئ ومعتم حتى يختمر

ثم نضيف خليط الخميرة مع الحليب بعد ان يختمر الى البيض المخفوق مع الفانيليا ونخفق

الزبدة يجب ان تكون سائلة ودافئة ونضيفها الى محتويات الخفاقة ونخفق

نضيف الدقيق المضاف اليه ذرة ملح الى مكونات العجانة بالتدريج مع تشغيل اقصى سرعة للعجانة

الى ان يتكون عرق للعجينة وتمط

ومن الممكن ان تلت العجينة باليد مع الضرب بقوة الى ان يتكون عرق للعجينة وتمط

يدهن القالب بالزبدة ويرش بالدقيق

بعد ان يرش القالب بالدقيق جيداً يقلب القالب مع الخبط الخفيف للتخلص من الدقيق الزائد

ثم نضع العجينة في القالب المدهون بالزبدة و المرشوش بالدقيق ويجب ان يصل الخليط لمنتصف القالب
وذلك لترك مساحة جيدة لتختمر العجينة في القالب وتقريباً ستصل الى ثلاث أرباع القالب

ونتركه في مكان دافئ و معتم لتختمر مره اخرى


ندخل القالب في فرن محمي مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة (30 دقيقة)

الى ان يكتسب القالب لون ذهبي رائع

مع ملاحظة عدم هز القالب لكي لا تهبط العجينة بعد ان تخمر وذلك عند ادخاله للفرن
ثم نخرج القالب من الفرن ونقلبه على طبق التقديم

نقوم بتحضير الشربات "القطر"

مع ملاحظة ان يكون القطر (الشربات) خفيف جداً كالماء

ويجب إحداث ثقوب عديدة في قالب البابا(بإستخدام عود خشبي طويل)
وذلك لكي يتشرب القطر أو الشربات الساخن

قومي بتغطيس البابا في قدر الشربات لكي يتشرب القطر ثم اخرجي من القطر وضعيه على طبق التقديم


نخفق الكريمة المعدة للخفق جيداً مع الحليب البارد بامكانك ايضا استخدام الكريمه السائله بخفقها مع السكر البودر

وندخلها الثلاجه لمدة ربع ساعة
ونخرجها ونضعها في كيس حلاوني لعمل وردات كريمة على الوجه






_______________________________________________



التـــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع
avatar
salma
المشرف
المشرف

الجنس : انثى عدد المساهمات : 529
نقاط : 955
السٌّمعَة : 5
تاريخ الميلاد : 11/08/1985
تاريخ التسجيل : 15/04/2009
العمر : 32
الموقع : فى بلاد الله

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

m11 رد: كيكة الباباز

مُساهمة من طرف عزه2008 في الإثنين يونيو 29, 2009 8:42 am


_______________________________________________



التـــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع
avatar
عزه2008
المراقب العام

الجنس : انثى عدد المساهمات : 924
نقاط : 1588
السٌّمعَة : 15
تاريخ الميلاد : 24/10/1985
تاريخ التسجيل : 18/04/2009
العمر : 32

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

m11 رد: كيكة الباباز

مُساهمة من طرف سالى في الأحد يوليو 12, 2009 2:17 am


_______________________________________________



التـــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع
avatar
سالى
المدير العام

الجنس : انثى عدد المساهمات : 550
نقاط : 719
السٌّمعَة : 8
تاريخ الميلاد : 01/06/1989
تاريخ التسجيل : 12/04/2009
العمر : 28
الموقع : مصر ام الدنيا

بطاقة الشخصية
رقم العضويه: نسيت

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://nobian14.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى