البيت النوبى
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسره المنتدى سنتشرف بتسجيلك
مع تحيات اداره المنتدى
المواضيع الأخيرة
» لعبة Beyblade Metal Fight كاملة برابط واحد
الخميس يونيو 25, 2015 8:18 pm من طرف alielalamy

» تحميل لعبة barbie horse adventure برابط واحد
الأحد مايو 31, 2015 1:53 pm من طرف goura2007

» العب لعبة كونكر من علي النت اونلاين
الخميس مايو 15, 2014 12:50 am من طرف bdrbdr906

» تحميل لعبة قهر اون لاين " conquer online"
السبت سبتمبر 15, 2012 11:19 am من طرف c_ronaldo

» حصريا لعبة tekken 3 pc برابط واحد علي media FIRE
الخميس سبتمبر 06, 2012 8:20 am من طرف zaki221910

» اللعبة المجنونة Crazy Taxi 3 برابط واحد الموضوع منقول
السبت سبتمبر 01, 2012 10:52 am من طرف حبيبة عبد المنعم

» تـــحميل لعبة Need For Speed Carbon بـــرابط واحـــد مباشــر !!!!
الخميس أغسطس 30, 2012 10:03 pm من طرف حبيبة عبد المنعم

» تحميل لعبة طرزان الجديدة
الخميس أغسطس 30, 2012 5:40 pm من طرف حبيبة عبد المنعم

» نقش حناء شرقي ابداع يهبل لايفوتكم
السبت أغسطس 25, 2012 7:08 pm من طرف تائبه


طريقه الكاب كيك

اذهب الى الأسفل

m11 طريقه الكاب كيك

مُساهمة من طرف salma في الأحد أبريل 26, 2009 10:39 am

اولا: كاب كيك بالفانيليا

125 جرام زبده
125 جرام دقيق منخول
125 جرام سكر ناعم او بودر (السكر الناعم بيعمل قرمشه حلوه)
2 بيضه
2 معلقه صغيره ماليانه فانيليا
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
3 ملاعق كبيره حليب

***لزم الزبده والحليب والبيض يكونو بره التلاجه بفتره والزبده تكون طريه خالص عشان ماتكلكعش
*تحطي المكونات كلها معادا الحليب في الخلاط مش لازم مضرب بيض والكلام ده حطي في شفشق الخلاط كله فوق بعضه ماعدا الحليييييب
*شغلي الخلاط واول مايمتزجو اكشفي الفتحه الصغيره بتاعت الخلاط وحطي الحليب معلقه معلقه لحد مايمتزج كويس وقفي الخلاط
*حطي ورق الزبده المخصص للكيك ده في الصواني المخصصه للكيك ده ولو مافيش ورق زبده ادهني الصنيه شوية زيت او زبده سايحه ورشي شوية دقيق وصبي بالتساوي لو عندك معلقة ايس كريم امليها وصبي في القالب عشان تطلع احجام واحده
توضع في فرن درجة حرارته 180 لمدة 30 دقيقه



[/center]ثانيا:كاب كيك بجوز الهند

350 جرام زبده
2 كوب سكر بودر
5 بيضات
1,5 ملعقه صغيره فانيليا
1,5 ملعقه صغيره خلاصة اللوز
3 كوب دقيق
1 ملقع صغيره بيكنج بودر
نصف ملعقه صغيره ملح
1 كوب حليب مكثف محلى
200 جرام جوزة الهند المبشوره

*نخلط السكر والزبده بمضرب البيض على سرعه بطيئه -متوسطه وبعد ان يمتزجو نضع البيض بالتناوب ثم الفانيليا ونخلط حتى يمتزجو تماما
*ننخل الدقيق والبيكنج بدور في وعاء خارجي
*نضيف الدقيق والحليب بالتناوب اثناء الخلط على سرعه بطيئه على ان يكون الدقيق اخر اضافه ونخلط المزيج لمدة 3 دقائق
*نضيف جوزة الهند ونقلب بمعلقه من فوق لتحت عشان الهواء مايتسربش
*نغرف العجين في القوالب بمعلقة الايس كريم عشان تكوت الكميات متساويه

تخبز لمدة25 دقيقه في فرن درجة حرارته 160




[center]ثالثا:كاب كيك بالمكسرات والموز

العجينه الاساسيه:
3كوب دقيق
2 كوب سكر
2 ملعقه كبيره بيكنج بودر
2 ملعقه كبيره بيكربونات الصوديوم (بيكربونات الطعميه)
2 بيضه
2 كوب حليب
2 ملعقه صغيره فانيليا
250جرام زبده سايحه (نسيح الزبده ونسيبها تبرد)

*نضع الحليب والزبده والبيض والفانيليا في وعاء ونخلهط جيدا بالشوكه
*ننخل الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والسكر ونضعهم في وعاءالخلط ونشغل الخلاط على سرعه بيطئيه
*نضيف المواد السائله للمواد الجافه في الخلاط اثناء تشغيله ثم نزيد الرعه قليلا ونخطل المكونات جيدا
في هذه المرحله يمكن صب العجين في قوالب الكيك وخبزها او يكمن اضافة الكمونات التاليه:

2 موزه كبيره مهروسه
1 موزه كبيره مقطعه مكعبات
1 كوب لوز محمص
1 كوب بندق محمص
1 كوب جوزة الهند

توضع الاضافات على العجين وتقلب بمعلقه من فوق لتحت وتصب في الصينيه توضع في الفرن لمد 25 -30 دقيقه على درجة حرارة 170 - 180



رابعا : كاب كيك بالشيكولاته


2 بيضه
1كوب سكر
6 ملاعق زبده
150 جرام شيكولاته خام
3/4 كوب دقيق
1/4 ملعقه صغيره ملح
1/4 ملعقه صغيره بيكنج بودر

*نضع الزبد والشيكولاته في حمام ماء لتسيح
*نخطل اليبض والسكر والفانيليا بمضرب البيض حتى ينفشو
*نضيف الشيكولاته السايحه بعد مابردت للخليط ونقلب بملعقه مع الحرص على عدم خروج الهواء
*نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر بعد نخلهم ونخلط بالمضرب مره اخرى

يصب العجين في الصواني ويخبز في الفرن لمدة 30 - 35 دقيقه على درجة حراره150

وبالهنا والشفا

_______________________________________________



التـــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع
avatar
salma
المشرف
المشرف

الجنس : انثى عدد المساهمات : 529
نقاط : 955
السٌّمعَة : 5
تاريخ الميلاد : 11/08/1985
تاريخ التسجيل : 15/04/2009
العمر : 32
الموقع : فى بلاد الله

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى