البيت النوبى
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسره المنتدى سنتشرف بتسجيلك
مع تحيات اداره المنتدى
المواضيع الأخيرة
» لعبة Beyblade Metal Fight كاملة برابط واحد
الخميس يونيو 25, 2015 8:18 pm من طرف alielalamy

» تحميل لعبة barbie horse adventure برابط واحد
الأحد مايو 31, 2015 1:53 pm من طرف goura2007

» العب لعبة كونكر من علي النت اونلاين
الخميس مايو 15, 2014 12:50 am من طرف bdrbdr906

» تحميل لعبة قهر اون لاين " conquer online"
السبت سبتمبر 15, 2012 11:19 am من طرف c_ronaldo

» حصريا لعبة tekken 3 pc برابط واحد علي media FIRE
الخميس سبتمبر 06, 2012 8:20 am من طرف zaki221910

» اللعبة المجنونة Crazy Taxi 3 برابط واحد الموضوع منقول
السبت سبتمبر 01, 2012 10:52 am من طرف حبيبة عبد المنعم

» تـــحميل لعبة Need For Speed Carbon بـــرابط واحـــد مباشــر !!!!
الخميس أغسطس 30, 2012 10:03 pm من طرف حبيبة عبد المنعم

» تحميل لعبة طرزان الجديدة
الخميس أغسطس 30, 2012 5:40 pm من طرف حبيبة عبد المنعم

» نقش حناء شرقي ابداع يهبل لايفوتكم
السبت أغسطس 25, 2012 7:08 pm من طرف تائبه


أضلاع العجل المحمّر مع الباذنجان

اذهب الى الأسفل

m11 أضلاع العجل المحمّر مع الباذنجان

مُساهمة من طرف شيكا مزيكا في الجمعة مايو 22, 2009 1:07 pm



المقادير (الكمية تكفي 5 أشخاص)
-250 غراماً من أضلاع العجل

- 5 غرامات من عشبة إكليل الجبل

- 5 غرامات من البهار الأسود الحار

-5 غرامات من زيت الزيتون

- 30 غراماً من الزعتر

- 30 غراماً من الكزبرة

- 30 غراماً من البقدونس

- ملح، حسب الرغبة

- 20 غراماً من الثوم

- 50 غراماً من الطماطم المقطّعة إلى مربّعات صغيرة

- 10 غرامات من البصل المفروم ناعماً

- 30 غراماً من الخردل

- 30 غراماً من الباذنجان المقطّع إلى شرائح والمقلي

- 30 غراماً من الفلفل الرومي الملوّن

- 30 غراماً من الخبز المطحون

- 20 غراماً من الحمص المسلوق
طريقة التحضير
- يخلط الخبز المطحون مع جزء من الأعشاب (إكليل الجبل والزعتر والكزبرة والبقدونس)، وتطحن هذه المقادير وتوضع جانباً.

- في مقلاة توضع على النار، يضاف الزيت حتى يحمر اللحم ويتّخذ لوناً ذهبياً، ثم تضاف الكمّية المتبقّية من الأعشاب، وتترك لمدة دقيقتين. ثم، توضع داخل الفرن لمدة 10 دقائق، وذلك على حرارة 180 درجة مئوية.

- بعد إخراجها من الفرن، توضع الأضلاع على الخبز المطحون سابقاً مع الأعشاب، ثم تعاد إلى الفرن وتترك لمدّة 7 دقائق، على حرارة 180 درجة مئوية، وتترك لتنضج.

- في قدر أخرى توضع على النار، يضاف الزيت والبصل والثوم، فالطماطم المقطّعة إلى مربّعات والفلفل والملح والبهار، ثم ترصّ حلقات الباذنجان فوق الخليط. يضاف الحمص وقليل من الماء، ويترك هذا المزيج لمدة 10 دقائق حتى ينضج،

- ثم يوضع في قالب بالشكل المحبّب لديك.

- طريقة التقديم: توضع الأضلاع الساخنة، وتسكب الصلصة الساخنة عليها، ويقدّم إلى جانبها خليط الباذنجان.

_______________________________________________



التـــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع
avatar
شيكا مزيكا
المشرف
المشرف

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 625
نقاط : 1889
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/04/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى