البيت النوبى
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسره المنتدى سنتشرف بتسجيلك
مع تحيات اداره المنتدى
المواضيع الأخيرة
» لعبة Beyblade Metal Fight كاملة برابط واحد
الخميس يونيو 25, 2015 8:18 pm من طرف alielalamy

» تحميل لعبة barbie horse adventure برابط واحد
الأحد مايو 31, 2015 1:53 pm من طرف goura2007

» العب لعبة كونكر من علي النت اونلاين
الخميس مايو 15, 2014 12:50 am من طرف bdrbdr906

» تحميل لعبة قهر اون لاين " conquer online"
السبت سبتمبر 15, 2012 11:19 am من طرف c_ronaldo

» حصريا لعبة tekken 3 pc برابط واحد علي media FIRE
الخميس سبتمبر 06, 2012 8:20 am من طرف zaki221910

» اللعبة المجنونة Crazy Taxi 3 برابط واحد الموضوع منقول
السبت سبتمبر 01, 2012 10:52 am من طرف حبيبة عبد المنعم

» تـــحميل لعبة Need For Speed Carbon بـــرابط واحـــد مباشــر !!!!
الخميس أغسطس 30, 2012 10:03 pm من طرف حبيبة عبد المنعم

» تحميل لعبة طرزان الجديدة
الخميس أغسطس 30, 2012 5:40 pm من طرف حبيبة عبد المنعم

» نقش حناء شرقي ابداع يهبل لايفوتكم
السبت أغسطس 25, 2012 7:08 pm من طرف تائبه


الكسكس بثمار البحر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

m11 الكسكس بثمار البحر

مُساهمة من طرف شيكا مزيكا في الإثنين مايو 18, 2009 7:07 am



المقادير (الكمية تكفي شخصين)

-200 غرام من الروبيان

- 150 غراماً من فيليه سمك الهامور

- 150 غراماً من المحار

- 150 غراماً من الكلمار

- 100 غرام من الجزر

- 100 غرام من الكوسى

- 200 غرام من البصل

- 100 غرام من الثوم

- 100 غرام من القرنبيط

- 100 غرام من الملفوف

- 200 غرام من الفليفلة الخضراء

- 100 غرام من الحمص المسلوق

- 250 غراماً من البندورة المقشّرة والمفرومة

- 300 غرام من الكسكس

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

- نصف ملعقة صغيرة من الكركم

- نصف ملعقة صغيرة من الكمّون

- كوب ونصف الكوب من الماء الساخن


طريقة التحضير

- يخلط الكسكس مع قليل من زيت الزيتون والملح والبهار والماء الساخن في قدر محكمة الإغلاق، وذلك لمدة ربع ساعة.

- يوضع السمك والروبيان والمحار في ماء مغلي، لمدة 10 دقائق.

- بعدها، تصفّى مع الإحتفاظ بمرق السمك.

- يقلى الثوم والبصل بزيت الزيتون في قدر على النار، ثم يضاف تدريجياً، كلّ من الجزر والكوسى والقرنبيط والفليفلة الخضراء.

- بعدها، يضاف كلّ من البندورة ومرق السمك والملح والبهارات لحين النضوج. ثم، يضاف الحمص المسلوق والسمك والروبيان والمحار لمدة خمس دقائق، وترفع القدر عن النار.

- للتقديم: يتمّ وضع الكسكس في أسفل طبق التقديم، تعلوه ثمار البحر. وتقدّم صلصة الخضر إلى جانبه.

_______________________________________________



التـــــــــــــــــــــــــوقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع
avatar
شيكا مزيكا
المشرف
المشرف

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 625
نقاط : 1889
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/04/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى